Descrizione dei prodotti
La macchina per tritare è un'attrezzatura fondamentale per la produzione di prodotti a base di carne, in particolare per la produzione di prosciutto. Questa macchina non solo può tritare carne, carne macinata, grasso e altri ingredienti principali in carne macinata, ma anche mescolare gli ingredienti principali e gli ingredienti ausiliari in un'emulsione uniforme, in modo che la triturazione, la miscelazione e l'emulsione possano essere completate in una volta, in modo che la finezza e l'elasticità dei prodotti di salsiccia siano migliorate e la velocità di produzione e la qualità del prodotto dei prodotti siano migliorate. L'attrezzatura è adatta anche per la frantumazione di pesce, frutta e verdura. Il prodotto adotta un controller computerizzato impermeabile, che è sicuro e affidabile da usare. La pentola per tritare e l'imballaggio esterno sono tutti realizzati in acciaio inossidabile, che è resistente alla corrosione, facile da pulire e soddisfa i requisiti di igiene alimentare.
La macchina per tritare è composta da una pentola per tritare, un albero del coltello, un telaio e un sistema di controllo elettronico. La pentola per tritare viene fatta ruotare a bassa velocità dal motore attraverso il riduttore e il materiale viene continuamente immesso nel gruppo del coltello. L'albero del coltello è azionato da un motore a doppia velocità per ruotare ad alta velocità attraverso una cinghia. Mentre le materie prime si muovono a spirale nella pentola per tritare, vengono mescolate e tritate dal gruppo del coltello e l'aria nella carne macinata viene rimossa. Grazie alla triturazione ad alta velocità del cutter, il tasso di separazione del liquido del prodotto viene ridotto, l'effetto di emulsione è garantito e l'elasticità e la finezza del prodotto vengono migliorate.
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